Léa
Les courgettes sont une culture de saison chaude qui peut être récoltée à différents moments, selon la variété et votre climat. Le meilleur moment pour récolter les courgettes est lorsqu’elles sont petites et immatures. Les courgettes plus grosses auront plus de graines et moins de chair. Si vous vivez dans un climat plus frais, vous pouvez attendre pour récolter que les courgettes soient plus grosses. Mais dans un climat plus chaud, il est préférable de les cueillir lorsqu’elles sont petites. Si vous avez des courgettes dans votre potager, cet article peut vous intéresser pour les récolter au bon moment.
Comment savoir si une courgette est prête à être récoltée ?
Pour savoir si une courgette est prête à être récoltée, regardez sa taille et sa couleur. Les courgettes doivent mesurer entre 15 et 30 cm de long et ont une couleur vert foncé. Si la courgette est jaune ou présente des stries blanches, elle n’est pas encore prête à être récoltée.
Comment couper les courgettes de leurs plants ?
La récolte des courgettes est facile – il suffit de les couper de la plante avec un couteau bien aiguisé. Veillez à ne pas endommager la plante lorsque vous la récoltez. Et n’oubliez pas de laisser quelques courgettes sur la plante pour qu’elle continue à produire des légumes !
Que faire de votre récolte de courgettes ?
Si vous voulez cueillir des courgettes mais que vous ne voulez pas les utiliser tout de suite, vous pouvez conserver vos courgettes au réfrigérateur jusqu’à deux semaines. Mais si vous prévoyez de les manger dans les quelques jours, il est préférable de les conserver à température ambiante.
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